FOOD | TSUNAGORO -綱五郎-

「豊かさ」。それは網五郎でご提供する料理全てに一貫する想いです。その季節ごとに厳選食材で仕立てるオーガニック料理で、自然の恩恵を五感で感じるひとときを。

「カオヤム」とは、タイのライスサラダ。レモングラス、バイマックル、パクチー、ココナッツフレークなどの 25種類以上のハーブやナッツ、フルーツを特製ハーブソースとバタフライピーの青いご飯と混ぜ合わせてお召し上がり頂きます。タイ語で「Yum=混ぜる」を意味する通り、混ぜるほど美味しくなります。

プラントベースのジンジャーポーク、ココナッツバナナソテー、天然酵母バンズ、オーガニックピーナッツバターのバーガー。